1 Cocina Peruana paso a paso-1-267 (1)-40

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LA COCINA PERUANA PASO A PASO
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EEnnssaallaaddaa ddee qquueessoo yy jjaammóónn
(ELABORACIÓN FÁCIL)
PARA SEIS PERSONAS
200 gramos de jamón inglés 
200 gramos de queso Edam 
100 gramos de pepinillo encurtido
1/2 pimiento morrón
1/2 pimiento verde
6 rabanitos
1 cucharadita de azúcar
1 vasito de yogurt natural
1 cucharada de jugo de limón
Perejil picado
Hoja de lechuga
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. Cortar el queso y el jamón en cubitos pequeños,
los pimientos en cuadritos, los pepinillos y raba-
nitos en rodajas y colocar todo en un recipiente.
2. Mezclar el yogurt con la sal, pimienta, jugo de li-
món, azúcar.
3. Agregar a la ensalada y dejar reposar por 20 mi-
nutos.
4. Adornar con perejil picado.
CONSEJO PRÁCTICO
Los pimientos rojos son más dulces que los verdes y en general contienen abundante vitamina C.
Para conservar fresco y jugoso el limón cortado, póngalo en un plato con vinagre, con la parte
cortada hacia abajo.
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