8- ¿Qué enzimas contiene la secreción pancreática? ¿Qué macromoléculas son degradadas por ellas, y cuáles son los productos de hidrólisis?

Enzimas de la secreción pancreática y su acción:

La secreción pancreática contiene las siguientes enzimas digestivas:

1. Proteasas:

• Tripsina: Descompone las proteínas en polipéptidos más pequeños.
• Quimiotripsina: Descompone las proteínas en polipéptidos más pequeños.
• Elastasa: Descompone la elastina, una proteína presente en el tejido conectivo.
• Carboxipeptidasa: Libera aminoácidos de los extremos carboxílicos de los polipéptidos.

Productos de hidrólisis: Polipéptidos y aminoácidos.

2. Lipasas:

• Lipasa pancreática: Descompone los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol.
• Fosfolipasa A2: Descompone los fosfolípidos en ácidos grasos y lisofosfolípidos.

Productos de hidrólisis: Ácidos grasos, glicerol y lisofosfolípidos.

3. Amilasa:

• Amilasa pancreática: Hidroliza el almidón en dextrinas y maltosa.

Productos de hidrólisis: Dextrinas, maltosa y glucosa.

4. Nucleasas:

• Ribonucleasa: Descompone el ARN en nucleótidos.
• Desoxirribonucleasa: Descompone el ADN en nucleótidos.

Productos de hidrólisis: Nucleótidos.

5. Otras enzimas:

• Colesterol esterasa: Descompone los ésteres de colesterol.
• Maltasa: Descompone la maltosa en glucosa.
• Sacarasa: Descompone la sacarosa en glucosa y fructosa.

Las enzimas pancreáticas actúan en conjunto para digerir las principales macromoléculas de la dieta:

• Proteínas: Se digieren a aminoácidos que se absorben en el intestino delgado.
• Grasas: Se digieren a ácidos grasos, glicerol y lisofosfolípidos que se absorben en el intestino delgado.
• Carbohidratos: Se digieren a glucosa que se absorbe en el intestino delgado.
• Ácidos nucleicos: Se digieren a nucleótidos que se absorben en el intestino delgado.

La deficiencia de enzimas pancreáticas puede causar malabsorción de nutrientes, lo que puede llevar a desnutrición, pérdida de peso, fatiga y otros problemas de salud.