12- ¿Qué nutrientes no se pueden absorber ante una falla en la cantidad o la calidad de la secreción pancreática?

Nutrientes no absorbidos ante una falla pancreática:

Las principales categorías de nutrientes que no se pueden absorber ante una falla en la cantidad o la calidad de la secreción pancreática son:

1. Grasas:

• Triglicéridos: Se digieren por la lipasa pancreática a ácidos grasos y monoglicéridos.
• Ácidos grasos de cadena larga: Se absorben en el intestino delgado con la ayuda de las micelas biliares.

2. Proteínas:

• Proteasas: Las proteasas pancreáticas (tripsina, quimiotripsina, elastasa) descomponen las proteínas en polipéptidos más pequeños.
• Polipéptidos: Se absorben en el intestino delgado por aminoácidos.

3. Carbohidratos:

• Amilasa pancreática: Hidroliza el almidón en dextrinas y maltosa.
• Dextriasa y maltasa: Descomponen las dextrinas y la maltosa en glucosa, que se absorbe en el intestino delgado.

4. Vitaminas liposolubles:

• Vitaminas A, D, E y K: Se absorben con las grasas.

5. Minerales:

• Calcio: Su absorción se ve afectada por la vitamina D, que se absorbe con las grasas.
• Hierro: Su absorción se ve afectada por la absorción de proteínas.

Consecuencias de la mala absorción:

• Desnutrición: Deficiencia de energía, proteínas, vitaminas y minerales.
• Pérdida de peso: Disminución de la masa muscular y grasa corporal.
• Fatiga: Debilidad y cansancio.
• Diarrea: Heces grasosas y voluminosas.
• Distensión abdominal: Hinchazón y gases.
• Deficiencias de vitaminas y minerales: Anemia, problemas de visión, huesos débiles, etc.

Tratamiento:

• Terapia de reemplazo enzimática pancreática: Se administran enzimas pancreáticas en cápsulas o comprimidos para ayudar a la digestión.
• Cambios en la dieta: Reducción de la ingesta de grasas y aumento de la ingesta de fibra soluble.
• Suplementos vitamínicos y minerales: Según las deficiencias específicas.