Cambio y revisión del graficador de temperatura del pasteurizador HTST Si (2)___ No (0)___ Registros de la temperatura y tiempo en el pasteurizador...
Cambio y revisión del graficador de temperatura del pasteurizador HTST Si (2)___ No (0)___ Registros de la temperatura y tiempo en el pasteurizador por tandas Si (2)___ No (0)___ El llenado, empacado y embalado, se realiza de manera que se evite la contaminação del produto Si (3)___ No (0)___ Material de empaque desinfectado antes de utilizarlo Si (3)___ No (0)___ Almacenamiento y transporte de produto terminado se realiza de manera que se evite la contaminação Si (2)___ No (0)___
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