¿Cuál es uno de los propósitos de añadir estabilizantes a las enzimas líquidas? Aumentar su actividad enzimática. Mejorar su sabor y aroma. Increme...

¿Cuál es uno de los propósitos de añadir estabilizantes a las enzimas líquidas?
Aumentar su actividad enzimática.
Mejorar su sabor y aroma.
Incrementar su vida útil y retrasar la fecha de caducidad.

Biologia Celular

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Preguntas Generales

8/5/2024

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Ed IA de Studenta

8.5.2024

Al añadir estabilizantes a las enzimas líquidas, uno de los propósitos es incrementar su vida útil y retrasar la fecha de caducidad.

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