El Despliegue de la Función de Calidad (Quality Function Deployment, QFD) es un procedimiento sistemático para asegurar la calidad a través de cada fase de desarrollo de producto, desde el diseño hasta la producción (Akao, 1990). Entendiendo la calidad como la satisfacción de las necesidades del cliente. La metodología de QFD nació de las actividades de Control de la Calida Total (Total Quality Control, TQC) en Japón durante los años 60. Su desarrollo fue motivado por dos aspectos (Cristiano et al., 2000): (a) cómo diseñar un nuevo producto para satisfacer las necesidades de cliente, y (b) por el deseo de proporcionar control de calidad (Control Quality, CQ) al proceso de fabricación antes iniciar su producción. Sin embargo, su amplio alcance permite considerar que esta metodología proporciona un marco estructurado que propaga las necesidades del cliente a través de todas las fases del desarrollo de producto (Sorli y Ruiz, 1994; Cristiano et al., 2000; Vila, 2000). Dicho de otro modo, esta técnica puede utilizarse como un procedimiento sistemático en el desarrollo de un producto, desde su diseño hasta su producción, con el objetivo de garantizar que las necesidades del cliente sean consideradas en cualquier fase de desarrollo del producto (Oosterman, 2001). La técnica de QDF se basa en el desarrollo de gráficos de calidad. Un gráfico de calidad es una matriz o conjunto de matrices para correlacionar todo el desarrollo de producto, desde el diseño hasta la producción (Akao, 1990). Esta correlación se representa con el Macro Flujo del QFD (Sorli y Ruiz, 1994), Figura 2-11. Desde un punto de vista más concreto, un gráfico de calidad es una matriz bidimensional que relaciona entradas y salidas (Akao, 1990).