¿Cuál es el procedimiento de sanitización para el transporte de productos?

a) Preparar la solución de detergente alcalino, cepillar las paredes, puertas y ventanas con esta solución, enjuagar con agua hasta quitar el detergente, dejar que se seque al ambiente.
b) Con esta solución cepillar las paredes, enjuagar con agua a temperatura ambiente hasta quitar el detergente, escurrir el exceso de agua con una escoba, desinfectar el las paredes y piso del camión con una solución desinfectante de cloro a 200 ppm.
c) Colocar en la pila de vapor accionar y dejar durante 5 minutos, enjuagar toda la superficie de la cesta con agua a presión a 50 °C, preparar la solución de detergente alcalino, cepillar toda la superficie de la cesta con esta solución, enjuagar con agua a temperatura ambiente hasta quitar el detergente, colocar en el lugar indicado y dejar secar a temperatura ambiente.